鲅鱼是一种十分美味的海鲜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。以下为您介绍鲅鱼的营养功效。

1. 丰富的蛋白质

鲅鱼是一种蛋白质含量极高的食物，每100克鲅鱼肉中含有约20克的蛋白质，与其他鱼类相比，鲅鱼所含的蛋白质质量较高，易于人体消化吸收，可以提供身体所需的充足蛋白质。

(资料图)

2. 丰富的不饱和脂肪酸

鲅鱼富含不饱和脂肪酸，尤其是欧米茄-3脂肪酸，这是人体不能自行合成的必需脂肪酸，可降低血脂、预防心血管疾病、促进神经系统健康等。经常食用鲅鱼有助于保持健康。

3. 丰富的维生素B族

鲅鱼富含丰富的维生素B族，包括维生素B1、B2、B6等，这些维生素不仅可促进身体各种代谢功能的正常运转，维持身体健康，还可有助于调节情绪、促进睡眠等。

4. 丰富的微量元素

鲅鱼肉含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌、硒等，这些元素对人体的生长发育、免疫力、骨骼健康、心血管健康等方面具有重要的作用。通过经常食用鲅鱼，可为身体提供全面均衡的营养成分。

5. 低脂肪低卡路里

鲅鱼肉属于低脂肪、低卡路里的食物，因此可作为健康饮食的重要组成部分。而且鲅鱼肉比较饱腹感强，能够满足人体的能量需求，减少对高热量食物的摄入，有助于控制体重。

总之，鲅鱼是一种多营养、高蛋白、低脂肪的食物，常常被作为营养均衡的健康食品进行推广。通过适量食用，可以为身体提供充足的营养，维持身体各种功能的正常运转。