毛血旺是什么血 毛血旺简单介绍
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hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，毛血旺是什么血，毛血旺简单介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名，我来为大家科普一下关于毛血旺是什么血?以下内容希望对你有帮助!
毛血旺是什么血
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣，麻辣鲜香，汁浓味足。
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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