冬瓜粉丝肉丸汤是一道清爽可口的汤品，以其鲜美的味道和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。下面将为大家介绍一下制作冬瓜粉丝肉丸汤的做法。

首先，我们需要准备以下材料：冬瓜、粉丝、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒等。

(资料图)

冬瓜是这道菜的主要原料，它具有清热解暑、利尿消肿的功效，非常适合夏季食用。粉丝则能增加汤品的口感，使其更加丰富多样。而猪肉馅则是制作肉丸的必备材料。

首先，将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精和料酒搅拌均匀。然后，用手将肉馅揉成小圆球状，即可制作出肉丸。

制作肉丸时，可以根据个人口味的不同添加适量的调料，如胡椒粉、五香粉等，以增加肉丸的风味。

将冬瓜去皮切块，然后用刀将其切成薄片。粉丝则需要提前用温水泡软备用。

冬瓜是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的维生素C和钾元素，对于降低血压、减肥健身都有很好的效果。而粉丝则是一种易于消化吸收的食品，能够为我们提供丰富的碳水化合物和纤维素。

将锅中加入适量清水，放入冬瓜片煮沸。待冬瓜变软后，加入泡软的粉丝和肉丸，继续煮5分钟左右。

在煮汤的过程中，可以根据个人口味适量添加盐和鸡精进行调味。如果喜欢酸辣口味，还可以加入适量的醋和辣椒油。

最后，将煮好的冬瓜粉丝肉丸汤装入碗中，撒上葱花作为装饰即可食用。

这道冬瓜粉丝肉丸汤色香味俱佳，既有清爽的口感又能够满足人们对于美食的追求。它不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合在家中制作。

通过以上步骤，我们就可以轻松地制作出一道美味可口的冬瓜粉丝肉丸汤了。希望大家都能尝试一下这道汤品，享受其中的美味和健康。